“供需双方都在发力，民宿市场在双向的市场选择中走向高质量发展。”

　　诗人汪国真曾写过，“凡是遥远的地方，对我们都有一种诱惑。不是诱惑于美丽，就是诱惑于传说。”

　　但是，越来越多的一线城市年轻人发现，民宿已经不再是“穷游”的代名词。甚至一些中产收入群体，动辄千元以上的价格，也令他们感到了棘手。

　　“最早的民宿初衷其实是给那些不住大酒店的人多一个选择，没想到现在比五星级酒店还贵两倍。”来自上海的资深旅游爱好者杨洋（化名）发现，即使是周末去周边转转，太湖畔的小型民宿也难找到低于千元的价格。在国庆假期间，宁波东钱湖周边的民宿更是价格翻了近三倍，都在两千多元，而另外的野奢、亲子类度假村连标准间都在3000多元，且一房难求。

　　“以前觉得1500元就到头了，现在好像得3000元才是最顶尖的。”杨洋说，有的民宿甚至是整包概念，300平方米的空间，定价在15000元起步。由于江浙郊区的民宿价格太贵，杨洋和家人在国庆节期间最终决定住在宁波市区的五星级酒店，至少价格有统一的标准。

　　此前，美团发起的用户国庆出游调研显示，超五成用户会选择在出游前3天内，甚至当天临时制订计划。在疫情影响下，用户出行决策时间明显缩短，出游“临时化”特征愈发明显。用户出游半径也随之缩短，本地周边的住宿搜索热度环比提升约80%。其中，北京四合院、上海老洋房等具有城市特色的民宿浏览热度增长213%。

　　但是，在诸多民宿经营者看来，收益与投入之间仍然存在鸿沟。而许多客人也对民宿相应的服务、硬件等表达了自己的不满。

　　“消费者并非追求奢华的民宿住宿环境，经营者应在文化设计等细节处多下功夫，高品质并非与高投入划等号。民宿经营者增强自身供给能力满足消费者，消费者的多元化需求倒逼市场迭代升级，供需双方都在发力，民宿市场在双向的市场选择中走向高质量发展。”香港118现场直播站经济与管理学部、上海市人民政府决策咨询研究基地（都市旅游与服务管理工作室）首席专家冯学钢在接受21世纪经济报道记者采访时表示，“民宿市场的快速发展会提供更多的消费选择，价格也会在市场供需机制中得到平抑。以‘民宿+’为代表的差异化和多元化，以及能够吸引消费者的服务品质，将是从业者面对新一轮市场竞争的重要抓手。”

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情怀与生意

　　受疫情影响，本地游、周边游及省内短途游成为整个旅游市场的主流趋势。江浙沪凭借优良的地理条件和度假环境，杭州西湖区、德清莫干山、淳安千岛湖等地都成为高端酒店、民宿的聚集地。

　　小猪民宿数据显示，今年国庆长假期间的民宿订单中，本地游客订单占比63%，平均入住3.49天。有意思的是，相比以往提前半个月甚至1个月预订民宿，今年国庆假期游客出行决策周期缩短，节前一周预订民宿占比59%。

　　短暂的火热之后，民宿行业又冷了下来。

　　“像我这家民宿，在国庆节期间都能订满，现在这些天就明显少了。有时候一个周末，也就能订出去两间。”苏州西山景区柒月北岸民宿的创始人贾女士告诉21世纪经济报道记者，自己在2018年决定开一家自己喜欢的民宿，“面朝湖水，春暖花开的那种感觉。”

　　当时，加上房租和装修费用，这家不到10间房的民宿投入了600多万元。“这个岛一开始没怎么开发，装修、建筑的成本都很高。现在开发成熟了，其他人再来做民宿成本相应也要低一些。”

　　在她看来，自己投资的时机不太好，近三年多都在投入中。设想中的回本，可能还要再等待两三年甚至更久。或许，目前支持她坚持下去的，仍然是情怀和佛系的心态。

　　对行业冷暖感知更加深刻的还有在大理投资经营民宿近10年的凌云（化名）。

　　“我最近回老家了，不在云南。”她告诉21世纪经济报道记者，自己在大理的三家民宿，现在每周都只能订出去两三间，状况很不理想。“有时候想，还不如关着。这个店只要开着，每天都要1000多元成本。”

　　当然，在2019年前，她也尝过不少甜头，也得到了民宿行业最早的一批红利。但是，并不是所有从业者都能熬过低谷，在刚需增加的背景下，提高价格成为一种选择。

　　“很多同行其实是在国庆节或者热门假日期间，将价格提高两三倍。但是，节后很快又回落，这种做法给整个行业带来了不太好的影响。主要原因还是因为现在的游客数量减少，从成本角度考虑的一种急功近利的做法。”一名不愿具名的民宿从业者说，平台的佣金一般在10%左右，因为在用户预订的过程中也在推波助澜。如果不刷好评，就很难得到平台的推荐，算法左右了太多。

高价下的偏差

　　与早期的小众、文艺风格相比，如今的民宿从业者更多都将眼光放在了个性化上，以此获取年轻用户的青睐。

　　小猪民宿数据显示，国庆期间亲子房搜索热度环比增长217%，包含亲子旅拍、运动课程、研学旅游、儿童剧本杀、红色旅游等以住宿为载体的套餐类民宿产品，更容易吸引家长的注意力。此外，国潮风格民宿、电竞民宿、营地帐篷、红色旅游、研学旅游等主题民宿，也在兴起中。

　　但在高价背后，一些野奢酒店与高价民宿的体验还存在背离。在上海工作的姚乐（化名）喜欢在周末带着孩子去周边城市郊游，之前在位于德清的裸心谷度假村预订了两晚住宿，总价超过5000元。“这个度假村的房子都建在山坡上，离前台还有很远距离。当时，因为孩子衣服鞋子都被水打湿，让服务员送新的浴袍和被子，等了40多分钟，孩子冷得直哆嗦。”她回忆起这次经历掩饰不住的失望。另外，房间的阳台和窗户因为没有栏杆，也让她觉得孩子的玩耍很不安全。

　　在她看来，一些个性化的民宿或者酒店，都更加适合小众人群。高价并不能代表高质量的服务，也不符合所有用户的需求。

　　从途家民宿近年民宿消费数据来看，民宿消费的主力人群是80、90后群体，预订量占据民宿预订人群的50%以上。正因如此，最终传递到民宿预订选择上的悄然变化。交通方便、安全私密、卫生品质、特色体验与当地美食，是他们预订小众目的地民宿关注的首要因素。因此，民宿在此需求下，开始逐渐走向高端化，但对于从业者也提出了更高的要求。

　　多位年轻消费者在采访中向21世纪经济报道记者表示，优质的住宿、餐饮仅是民宿的基础配置。“除了要有优美的自然风光，还要有人文情怀，最好再有一些体验项目，比如扎染、泥塑之类的手工课，或者采茶、徒步等户外活动。”90后的小敏直言，选择民宿的标准和住酒店是截然不同的，选酒店只看星级和地段，但对民宿的要求反而细致多了。

个性化需求导向

　　消费的多样化需求也正在倒逼民宿行业的提质升级。

　　“游客减少，所以民宿行业整体都进入了提质升级的阶段，民宿消费场景被拓宽，民宿成为最小单位的目的地。市场消费的需求在提升，对高品质民宿、高体验感民宿的需求在增强。但目前市场上，这类民宿仍然欠缺，才会出现一到节假日一房难求的情况。”途家民宿副总裁胡阳在接受21世纪经济报道记者采访时认为，市场有需求，供给端就应该升级。有体验感的民宿会非常受欢迎，也会带来更多元的收益渠道。

　　在他看来，民宿产品除了在层次上做得越来越丰富，更精品之外，还要比拼服务能力。其目的都是为了让客人待的时间更久一点，拓展更多消费场景。比如文创、美食、滑雪、康养等民宿产品及业态等。

　　服务品质的提升也反映在了价格上，早在2018年的市场调研中，在民宿平均房价方面，就整体呈现高价民宿数量翻番，低价民宿数量减半的趋势。2017年高价（大于等于700元）民宿占比仅为6%，2018年高价民宿占比11%，在消费升级的拉动下，整个行业的平均房价也在不断增加。

　　一项由香港118现场直播站经济与管理学部主持的对民宿消费者调研结果显示，消费需求也在从住宿功能向“品尝乡村美食”“体验乡村生活”“拥抱乡村生态”以及“追溯乡愁”等衍生功能过渡。85%的消费者希望住民宿能使身心得到放松；79%的消费者利用民宿来丰富周末或假期生活；78%的消费者期望在入住民宿时能品尝到当地的美食、新鲜的食材；74%的消费者想要通过民宿亲近自然、了解自然；68%的消费者对于了解和体验当地民俗文化抱有很大兴趣。

　　“这就需要民宿经营者在文化设计、周边环境营造上多下功夫，这也是民宿市场的整体发展趋势，个性化与品质化。”冯学钢指出，民宿要做资源整合，以消费者住宿为核心向外扩展，打造“民宿+”组合产品，例如民宿+文创、民宿+研学等，为民宿行业高质量发展提供更多可能。

资本市场“香饽饽”

　　近年来，“民宿热”一直存在。

　　根据智研咨询发布的数据，在疫情暴发之前，国内的民宿行业正值高速发展期，行业规模初步成型，2019年中国民宿市场规模达225亿元，较2018年增加了60亿元，同比增长36.36%。

　　前两年这一势头暂时被打断，但随着市场复苏，民宿市场再次繁荣起来。据木鸟民宿发布的《2022国庆假期民宿消费报告》显示，今年国庆假期，平台民宿订单量达到2019年同期的1.9倍。其中，国内乡村民宿因亲近自然、玩法多样，受到更多家庭用户的青睐，订单量达到2019年同期的2.1倍。

　　消费市场的火热，也让民宿成为了资本市场投融资“风口”。截至2018年民宿产业资本基金规模达1000亿元，专业机构达50余家，包含业内顶尖资本机构。早在2017年在线民宿平台行业融资总额超过前三年之和，达到36.9亿元人民币，其中有多家融资轮次过E轮的企业。

　　民宿经济快速奔跑的另一面，是区域性的发展不平衡，民宿主要集中于自然环境优美、文化特色鲜明以及消费客群集中的区域，如长三角地区、闽粤地区、环渤海地区以及云贵川地区。据业内人士透露，“在国内局部地区，民宿市场处于同质化竞争、冷热失调状态，仅在上海市崇明岛地区，有数据显示，实际在运营的民宿就有900多家。”

　　随着市场竞争的加剧，民宿建设投资的费用也水涨船高。根据《民宿蓝皮书：中国民宿发展报告（2020—2021）》指出，民宿建设总投资中，18.32%的民宿主投入额在101万—200万元，25%的投入额在201万—400万元，11.83%的投入额在401万—800万元，800万元以上的占了22.14%。可以看出，近60%的民宿投资在200万元以上，投入资金的来源有76.34%为自有资金。

　　“这些民营资本的加入，甚至手中自有闲散资金的个人也在民宿投资中占据了一席之地。”冯学钢指出，“运营一家民宿的成本不仅含括前期房源成本、建设成本、装修成本等静态投入外，还有后期运营等动态成本，整体投资对于个体来说并不是一笔小的投入。”

　　业内人士解释道，对于这些小投资者，投资回本的压力就被摆在桌面上。从心态而言，他们会对预期要求过高，同时希望投资回本时间越短越好。但实际上，民宿投资偏高且回报周期较长。

　　据《蓝皮书》调研结果显示，即使是在发展条件比较好的头部区域，其收回投资也需8—10年时间。从民宿经营实际情况分析，民宿运营最初的2—3年，是能否生存下来的关口期。

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记者丨陶力 易佳颖

来源丨21世纪经济报道

题图来源丨新华社

编辑丨王越月

编审丨戴琪